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Ribolla Gialla Spumante brut Vigna Traverso

Ribolla Gialla Spumante Brut Vigna Traverso

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % Vol

 

VITIGNI: Ribolla Gialla 100%

 

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti nella zona dei Colli Orientali del Friuli, su terreno ricco di marna, con equilibrata dotazione in argilla e sostanza organica con esposizione nord est e sud est

 

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Spumantizzazione in autoclave a temperatura 13°C. Sosta sui lieviti per 6 mesi

 

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Spumante dalla freschezza inconfondibile, colore giallo paglierino dal perlage fine ed abbastanza persistente, dal piacevole di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Fragrante, cremoso ed avvolgente alla beva, la sua bollicina e la caratteristica freschezza pulisce bene il palato. È un vino a tutto pasto. Ottimo con ostriche, frutti di mare crudi, e tutti i tipi di pesce.

Servire a 6 – 8° C in flute

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