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Le Due Corone

selezione e distribuzione vini

 

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Ribolla Gialla Brut Friuli Grave Spumante Stocco

Ribolla Gialla Spumante Brut Stocco

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % Vol

 

VITIGNI: Ribolla Gialla 100%

 

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti a Bicinicco, nella zona del Grave su terreno pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

 

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Affinamento sui lieviti del vino base per 2 mesi, seconda fermentazione in autoclave con successiva sosta per 2 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia per circa 1 mese

 

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino con riflessi citrini dal perlage fine e persistente. Il profumo presenta note delicatamente floreali. Il sapore rivela una giusta freschezza e struttura, offrendo un finale lungo e complesso. Ottimo come aperitivo e per tutti i momenti conviviali, è perfetto accostamento con pesce, primi piatti, carni bianche e formaggi.

Servire a 6 – 8° C

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