Sauvignon D.O.C. Villa de Puppi

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 % Vol

VITIGNI: Sauvigno 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti nelle colline di Rosazzo e a Moimacco.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo chiaro con sfumature verdognole. Al naso è intenso, complesso, con chiare note di salvia, foglie di pomodoro e pirazine tipiche di questa varietà. In bocca è armonico, caratteristico, corrispondente al naso; chiude lungo, vivace e lascia la bocca pulita. Versatile e piacevole, accompagna egregiamente antipasti a base di pesce sia freddi che caldi, ma si può abbinare a qualsiasi primo o secondo di pesce. Si sposa a meraviglia con la pasta al pesto genovese e in genere con verdure ed erbe. La sua acidità permette l’abbinamento con molti piatti piccanti, come quelli della cucina esotica. Servire a 10-12°C.