Ribolla Gialla Brut – Villa de Puppi

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % Vol

VITIGNI: Ribolla Gialla 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti nelle colline di Rosazzo e a Moimacco.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: La spumantizzazione si svolge in autoclave con il metodo Charmat della durata di circa 4 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati; il perlage è molto fine e persistente. Presenta un bouquet profumato di fiori con sentori di crosta di pane. In bocca spiccano sapori di pesca e mela verde, con retrogusto agrumato esaltato da una sapida acidità. Adatto come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e risotti. Data la spiccata freschezza, è ottimo con il pesce crudo. Servire a 6-8°C.

Le Due Corone srl

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