Cabernet D.O.C. – Villa de Puppi

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

VITIGNI: Cabernet 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti nelle colline di Rosazzo e a Moimacco.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Affinamento di 8-10 mesi, parte in vasche d’acciaio e parte in legno.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso granato intenso. Al naso è intenso, balsamico e speziato; la nota erbacea è appena percettibile. In bocca è pieno e armonico. Tannini vellutati e molto dolci, i sentori di frutta si integrano al sapore di liquirizia ed erbe officinali; chiusura piacevole e persistente. Ottimo con formaggi stagionati e carni forti e aromatiche come la selvaggina. Compagno ideale per le marinature. Servire a 16-18°C.

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