Sottocastello Rosso Merlot Colli Orientali Friuli D.O.C. Vigna Traverso

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,50 % Vol

VITIGNI: Merlot 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti nel comune di Prepotto, a 160 mt sul livello del mare, rivolti ad est, su terreno marnoso con equilibrata dotazione in argilla e ricco di scheletro.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso intenso impenetrabile. Il profumo è ampio e ricorda il lampone e la mora; l’affinamento dona ancora un bouquet di cacao e caffè. Il sapore è bilanciato nel corpo, con tannini eleganti e non aggressivi. Ottimo con cacciagione, maialino al forno. spiedi e formaggi stagionati. Servire a 18 – 20° C in ampi calici con gambo lungo.