Ribolla Gialla Spumante Brut Vigna Traverso

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % Vol

VITIGNI: Ribolla Gialla 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti nella zona dei Colli Orientali del Friuli, su terreno ricco di marna, con equilibrata dotazione in argilla e sostanza organica con esposizione nord est e sud est.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Spumantizzazione in autoclave a temperatura 13°C. Sosta sui lieviti per 6 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Spumante dalla freschezza inconfondibile, colore giallo paglierino dal perlage fine ed abbastanza persistente, dal piacevole di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Fragrante, cremoso ed avvolgente alla beva, la sua bollicina e la caratteristica freschezza pulisce bene il palato. È un vino a tutto pasto. Ottimo con ostriche, frutti di mare crudi, e tutti i tipi di pesce. Servire a 6 – 8° C in flute.