Merlot – Colli Orientali Friuli D.O.C. – Vigna Traverso

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 % Vol

VITIGNI: Merlot 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti nel comune di Prepotto, a 160 mt sul livello del mare, rivolti ad est, su terreno di marna eocenica ricca in potassio e microelementi, equilibrata nella dotazione di argilla e scheletro e povero in sostanza organica.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox e barriques di due cicli per circa 11 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è pieno e robusto, leggermente erbaceo che ricorda l’amarena, il lampone, ricco di corpo che si affina notevolmente con la maturazione arricchendo i bouquet di note speziate. Il sapore è secco, strutturato, sapido. Ottimo con salumi, arrosti, grigliate e coniglio. Servire a 18 – 20° C in ampi calici con gambo lungo.

Le Due Corone srl

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