Enrico IV Etna Bianco D.O.C. Cantine Valenti

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % Vol

VITIGNI: Carricante 100%

ZONA DI ORIGINE: Regione Sicilia, contrada Guardiola - Arcuria, versante Nord Etna.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio per 8 mesi a contatto con lieviti di fermentazione, ulteriore affinamento in vetro per 3 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Vino dal colore giallo paglierino, con profumi speziati di pompelmo, menta e frutti tropicali. Si presenta elegante, di grande sapidità e capace di evolversi per molti anni migliorando e acquisendo grande personalità. Si abbina perfettamente con piatti di pesce ma anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire intorno ai 10° C.