Prosecco Extra Dry Millesimato Stocco

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,00 % Vol

VITIGNI: Glera 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti a Bicinicco, nella zona del Grave su terreno pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata per circa 3 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino dal perlage elegante e vivace. Il profumo è equilibrato e presenta note ampie di frutta e floreali. Al gusto è morbido, pieno ed equilibrato con evidenti note fruttate. Ottimo come aperitivo e per tutti i momenti conviviali. Si sposa in modo eccellente con i cibi leggeri, carni delicate e le portate di pesce. Servire a 6 – 8° C.