Dai Claps Malvasia Istriana delle Venezie I.G.T. Stocco

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Malvasia 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni siti a Bicinicco, nella zona del Grave su terreno pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha sentore asciutto, con note vivaci di frutta esotica e spezie, e un ricordo d’albicocca e pesca. In bocca è fresco e vivace. Vino ideale come aperitivo ma trova la sua esaltazione nelle zuppe, nei brodetti della laguna e nelle ricche grigliate di pesce. Si sposa magnificamente ai crostacei. Servire a 8 – 10° C.