Vigne del Cuotto - Ischia Bianco Superiore D.O.C. – Pietratorcia

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Biancolella 45%, Forastera 45%, Uva Rilla 5%, San Leonardo 5%

ZONA DI ORIGINE: Le uve provengono dai vigneti siti su terreno formato da materiali detritici derivanti dal distaccamento del tufo verde Epomeo siti a Cuotto (Forio).

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino chiaro. Al naso è finemente fruttato e florale. In bocca è leggermente acido, fresco e di buon corpo. Ottimo con piatti a base di pesce lesso e crostacei. Servire a 8-10°C.

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