Sagrantino di Montefalco Passito D.O.C.G. Cantina Fratelli Pardi

TIPOLOGIA: Vino rosso dolce

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,50 % Vol

VITIGNI: Sagrantino 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti su terreni collinari alt. 280 m.s.l.m. di origine sedimentaria, con esposizione est, sud-est.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In barriques per 18 mesi, in acciaio per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso e carico alla vista. Al naso regala in prima istanza profonde note di frutta scura, come more, visciole e ciliegie nere, surmature e a confettura, poi seguite da richiami all’eucalipto, al tamarindo, alla cannella, al mirto e al cacao. In bocca è tutto giocato tra dolcezza e tannini, per dimostrarsi equilibrato, corposo e di lunga persistenza. Perfetto con il cioccolato e ottimo con le crostate di frutta, è ideale anche sorseggiato da solo come vino da meditazione. Servire a 18-20°C.