Spumante Soave Brut D.O.C. Montetondo

TIPOLOGIA: Spumante metodo Martinotti-Charmat

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % Vol

VITIGNI: Garganega 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti coltivati nella zona doc di Soave.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Il vino resta in affinamento per 2-3 mesi, per poi essere travasato in autoclave dove avviene la rifermentazione ad opera dei lieviti, secondo il metodo charmat.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdolini, all’olfatto è fine, elegante con garbato sentore di lieviti e fiori bianchi, mentre al palato è equilibrato e fresco. Spumante ottimo come aperitivo e a tutto pasto con pesce. Servire a 6-7°C.