San Pietro Valpolicella Superiore D.O.C. Montetondo

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % Vol

VITIGNI: Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti nella zona doc Valpolicella, in località Campiano, nel comune di Cazzano di Tramigna.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Il vino affina in barrique e tonneaux per almeno 6 mesi, dopo l’imbottigliamento resta in affinamento per almeno 4 mesi prima di essere immesso al consumo.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino. Al naso si presenta intenso e persistete, con sentori di frutti di bosco, ciliegia e viola, con in fondo una leggera nota speziata. In bocca è intenso e persistente, con una morbidezza e freschezza ben equilibrate. Indicato con primi piatti sostanziosi, tagliata e carni alla griglia. Servire a 16-17°C.