Cabernet D.O.C. Piave – Ornella Molon

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, in percentuali variabili in funzione dell’annata.

ZONA DI ORIGINE: Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso, su terreno tendenzialmente argilloso-calcareo.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino con riflessi violacei ha un bouquet che ricorda il ribes e la mora, il sapore ha i toni tipicamente erbacei classici del cabernet. Salumi, carni grigliate e formaggi. Servire a 16° C in ampi calici da vino rosso.

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