Suberli Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Azienda Agricola Mocali

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 % Vol

VITIGNI: Sangiovese 85%, Malvasia nera 15%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti dai vigneti di proprietà nelle vicinanze del piccolo borgo di Montiano, sul versante Sud della collina di Scansano, a 200 metri s.l.m., su terreno galestro, arenario.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 20 mesi in tonneaux di rovere francese da 350 litri ed in bottiglia per minimo 6 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso porpora intenso con sentori di rubino. Il profumo è intenso, fine, fresco, fruttato con sentori lussureggianti di ribes e amarene stratificate. Il sapore è secco, caldo, con tannini morbidi e note di tabacco e caffè espresso. Ottimo con formaggi stagionati, grigliate, piatti di carne rossa e selvaggina. Servire a 18– 20° C.