Plicius – Morellino di Scansano D.O.C.G. – Azienda Agricola Mocali

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

VITIGNI: Sangiovese 85%, Malvasia nera 10%, Alicante5%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti dai vigneti di proprietà nelle vicinanze del piccolo borgo di Montiano, sul versante Sud della collina di Scansano, a 200 metri s.l.m., su terreno galestro, arenario.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 10 mesi in tonneaux di rovere francese da 350 litri.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, fine, fresco, fruttato con sentori di frutti rossi e marasca. Il sapore è secco, caldo, leggermente tannico, morbido con l’invecchiamento. E' un vino dal giusto equilibrio tra complessità e piacevolezza ed è pertanto adatto anche a tutto pasto. Servire a 18– 20° C.

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