Sette Dame Recioto di Soave D.O.C.G. Ilatium Morini

TIPOLOGIA: Vino bianco dolce

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Garganega 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti coltivati nell’ azienda in val d’ Illasi e Val di Mezzane a 200 m s.l.m.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 24 mesi in botti di rovere.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Si presenta cristallino quasi brillante di colore giallo d’orato con riflessi ambrati, quasi viscoso nel bicchiere. Al naso è intenso, complesso e fine, i profumi che si percepiscono sono di fiori, frutta secca ed essiccata, come l’albicocca, uva passa, note di speziatura come la vaniglia. Degustandolo si nota un vino dolce abbastanza caldo e molto morbido, con una buona freschezza e sapidità. È un vino equilibrato, intenso e persistente, di qualità fine. Buono il corpo, pronto di stato evolutivo, armonico nel complesso. Ottimo vino da dessert, accompagna in modo impareggiabile formaggi erborinati e di lunga stagionatura. Servire a 12/14°C.