Senete Falanghina del Sannio D.O.P. riserva Janare Azienda Vinicola La Guardiense

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

VITIGNI: Falanghina 100%

ZONA DI ORIGINE: Esclusivamente la zona collinare dei comuni di Guardia Sanframondi e Castelvenere, su terreni calcareo-argillosi siti da 300 a 400 m s.l.m.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino. Il profumo è caratteristico, fruttato e di notevole intensità. Sapore armonico, persistente, sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. Ottimo con antipasti delicati, gnocchi al pomodoro, pasta e zucchine, risotti e timballi di riso, carpacci di pesce e di carni, caprese con mozzarella di bufala, crostacei, piatti a base di pesce, ottima con parmigiana di zucchine. Provatela anche in accompagnamento a formaggi cremosi. Servire a 10–12° C.