Janare – Falanghina del Sannio D.O.P. – Azienda Vinicola La Guardiense

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

VITIGNI: Falanghina 100%

ZONA DI ORIGINE: Esclusivamente la zona collinare dei comuni di Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore e San Lupo, su terreni calcareo-argillosi siti da 300 a 400 m s.l.m.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino. Il profumo è caratteristico fruttato e di notevole intensità. Al palato è fresco, piacevole, acidità e sapidità ben si bilanciano fino a una chiusura di brillante incisività. Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti delicati, a primi a base di pomodoro, risotti e timballi, carpacci di pesce, formaggi freschi. Servire a 8–10° C.

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