Greco del Sannio D.O.P. Janare Azienda Vinicola La Guardiense

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

VITIGNI: Greco 100%

ZONA DI ORIGINE: Esclusivamente la zona collinare, meglio vocata del Sannio beneventano, su terreni calcareo-argillosi con presenza di arenarie siti da 300 a 350 m s.l.m.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è contraddistinto da toni fruttati e da spiccata intensità e persistenza. Sapore secco, fresco, sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. Ottimo con antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi, frittura di pesce, ostriche, aragoste e crostacei, ottimo con mozzarella di bufala, sorprendente con parmigiana di melanzane. Servire a 8–10° C.