Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13 I.G.T. Carmina

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Incrocio Manzoni 6.0.13. Prezioso incrocio compiuto dal professor Giovanni Manzoni tra i vitigni Pinot Bianco e Riesling Renano.

ZONA DI ORIGINE: Le colline di Conegliano Veneto.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio inox.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo ampio e persistente con caratteristica nota aromatica che ricorda talora il favo d’api, più spesso i fiori di artemisia. Al gusto è di corpo molto equilibrato, secco, sapido, fine, vellutato. E’ indicato con le minestre in genere, soufflé di verdure, ostriche, piatti di pesce con salse bianche, carni bianche, formaggi di tipo invecchiato. Servire a 7° - 9° C in bicchieri a gambo lungo di media ampiezza.