Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese D.O.P. – Cà di Frara

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % Vol

VITIGNI: Pinot Nero 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti su terreni calcareo-gessosi-argillosi nei comuni di Oliva Gessi, Mornico Losana, Pietra De’ Giorgi, Casteggio (PV).

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta un aroma chiaro ed elegante di frutta matura con una finitura minerale leggera. In bocca esprime un sapore pieno di frutti di bosco. Si abbina alla perfezione ad elaborati piatti a base di carne, come ad esempio l’anatra arrosto, cacciagione oppure trova il compagno ideale in un tradizionale formaggio stagionato; da provare con la cotoletta alla milanese, con i ravioli, con la pasta e fagioli e con i risotti saporiti. Servire a 12-16°C.

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