Franciacorta Brut D.O.C.G. – Cantine Biondelli

TIPOLOGIA: Spumante metodo classico

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 % Vol

VITIGNI: Chardonnay Biologico 100%

ZONA DI ORIGINE: Franciacorta vigna “Nave”, Bornato di Cazzago San Martino (BS).

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 18 mesi dopo il tiraggio.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino intenso, con un perlage finissimo e persistente. Al naso risaltano note floreali di glicine, accenti di agrumi, pesca, gelatina di albicocca con note finali di mandorla tostata, confetti e liquirizia. In bocca ritorni fruttati di agrumi e cedro candito, accentuata freschezza che accompagna un ottima beva insieme a cenni minerali. Chiusura peculiare con una nota di liquirizia, all'insegna di una complessa eleganza. Eccellente aperitivo, si rivela inoltre ideale sia con pesci e crostacei sia con preparazioni piu complesse anche a base di carni bianche. Servire a 10 – 12° C.

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