Besi – Nero D’Avola Sicilia D.O.C. – Assuli

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,50 % Vol

VITIGNI: Nero D’Avola 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreno di medio impasto ricco in scheletro e ciottoli e dalla buona dotazione minerale, posto a 100/150 metri s.l.m. nel comune di Mazara del Vallo (TP).

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 18 mesi in botte grande di rovere con successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso sprigiona intensi profumi di frutta rossa matura, grafite, ruta e viola. In bocca possiede un buon equilibrio accompagnato da morbidi tannini. Ottimo con carni al forno e formaggi di media stagionatura. Servire a 17 – 18° C.

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