Le Due Corone
selezione e distribuzione vini
via Triboniano 103
20156 Milano - Italy
Telefono
Soave Classico D.O.C. Montetondo
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol
VITIGNI: Garganega 100%
ZONA DI ORIGINE: Vigneti situati nella zona classica del soave dove i terreni variano da vulcanici a calcarei mediamente profondi atti a dare vini strutturati e minerali
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Il vino viene tenuto sulle proprie fecce fini mantenute in sospensione, ogni 20 giorni, per circa 4 mesi, dopo l’imbottigliamento resta in affinamento per almeno 2 mesi, prima di essere immesso al consumo
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Presenta profumi floreali e fruttati con sentori di frutta esotica e frutta secca; il terreno vulcanico conferisce una nota minerale evidente sia al naso che al palato, oltre ad evidenziare la sapidità e la pienezza del vino. La complessità e la rotondità è destinata ad aumentare con l’affinamento in bottiglia. Consigliato con antipasti e piatti di pesce, crostacei, carni bianche, è ottimo anche come aperitivo.
Servire a 10-12°C
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