Le Due Corone
selezione e distribuzione vini
via Triboniano 103
20156 Milano - Italy
Le Due Corone
Tel. 02 33490268
selezione e distribuzione vini
©2022 di Le due corone srl
Oltre il Classico V.S.Q. Extra Brut Cà di Frara
TIPOLOGIA: Spumante metodo classico
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol
VITIGNI: Pinot Nero 100%
ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti su terreni calcareo-marnosi nei comuni di Oliva Gessi e Rocca de Giorgi (PV)
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Nasce dall'assemblaggio delle cuvée. A seconda dell'annata si utilizza dal 70 all'80% delle uve dell'annata di riferimento, cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva. 54 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere con perlage sottile ed elegante. Al naso presenta un aroma cremoso e morbido, sentori esotici e di pera. In bocca acidità e freschezza si sposano bene con l'aroma deciso del Pinot Nero. Ottimo come aperitivo, si esprime al massimo a tutto pasto, regge abbinamenti insoliti.
Servire a 7-8°C