Campo Leon Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Ilatium Morini

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 16,50 % Vol

VITIGNI: Corvina Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta e Croatina 10% 100%

ZONA DI ORIGINE: Vigneti coltivati nell’ azienda di Tregnago, Grezzana, Illasi e Mezzane

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Affinamento in botti di rovere da 350 lt per 30 mesi circa e 8/10 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Si presenta limpido di color rosso granato con riflessi rubini e consistente nel bicchiere, alla luce impenetrabile. All’olfatto si manifesta molto intenso, complesso quasi ampio di qualità eccellente. Numerose sono le percezioni, tra le principali profumi di viola, confettura di ciliegia, frutti sotto spirito, sentori di minerali e spezie quali, vaniglia, liquirizia e pepe nero. In degustazione si presenta secco, caldo e morbido con una buona freschezza ed un’elegante tannicità e sapidità. È un vino equilibrato, intenso e molto persistente di eccellente qualità. Robusto il corpo ed uno stato evolutivo pronto, è un vino di una entusiasmante armonia. Vino di grande stoffa, potente e vigoroso, morbido e vellutato. Ideale con piatti a base di selvaggina, con la carne alla brace, i brasati e con formaggi stagionati. Servire a 18/20°C

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