Le Due Corone
selezione e distribuzione vini
via Triboniano 103
20156 Milano - Italy
Telefono
Trebbiano Spoletino D.O.C. Cantina Fratelli Pardi
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol
VITIGNI: Trebbiano Spoletino 100%
ZONA DI ORIGINE: Vigneti di proprietà siti su terreni collinari alt. 220 m.s.l.m. di origine sedimentaria e argillosa, con esposizione est, sud-est
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino, intenso e luminoso. Al naso è elegante e gradevole, contraddistinto da ricordi di fiori di sambuco, poi caratterizzato da sentori fruttati di pesca e pompelmo giallo, e infine anche attraversato da una sottile mineralità. In bocca è equilibrato, fresco e gradevolmente sapido, coerente con il naso e di buona persistenza. Ottimo con la cucina di mare, con carpacci di pesce o frutti di mare crudi. Primi piatti di struttura a base di pesce. Secondi piatti saporiti come pesci in umido oppure carni bianche.
Servire a 10-12°C
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