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Le Due Corone

selezione e distribuzione vini

 

via Triboniano 103

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Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C. "I Soli" Foresti

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TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00-12,50 % Vol

 

VITIGNI: Pigato 100%

 

ZONA DI ORIGINE: Comuni di Camporosso, Bordighera, Cipressa, Diano San Pietro e Ranzo.

 

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox per 5 mesi di cui 3 "sur lie".

 

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, intenso e persistente, con sentori di pesca, miele, fiori e, lievi, di salvia sclarea e muschio. Il sapore è secco ma morbido, di buon corpo e continuità, con caratteristico fondo amarognolo. Si accompagna armonicamente ad una vasta gamma di portate, ottimo con i tipici piatti a base di pesce della cucina ligure

Servire a 8-10° C

©2020 di Le due corone srl

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