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Le Due Corone

selezione e distribuzione vini

 

via Triboniano 103

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Cursus Vitae Barbera d'Asti D.O.C.G. Tenuta Carlin de Paolo

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TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % Vol

 

VITIGNI: Barbera 100%

 

ZONA DI ORIGINE: Comune di Gorzano (AT)

 

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio inox

 

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore rosso rubino intenso con discreti riflessi porpora, tendenza di rosso granata con l’invecchiamento. Il profumo è di intensa vinosità, inebriante, etereo, con caratteristiche dominanti fruttate di ciliegia, liquirizia, prugna, viole e more. In bocca è tannico, corposo, asciutto, astringente e persistente, con una acidità ben equilibrata e senza spigolatura. Vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Servire a 18°C in calici da rossi di buon corpo

©2020 di Le due corone srl

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