Cantine Valenti

Sicilia

La Cantina Valenti nasce, dalle ceneri di un’antica distilleria, alle pendici del vulcano Etna a Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia, coltivando i propri vigneti in terreni di origine vulcanica, trasmettendo ai vini estrema complessità ed una ricca mineralità.

La perfetta combinazione tra altitudine, esposizione e sostanze organolettiche, creano la condizione ottimale per vini strutturati, ricchi di profumi e aromi.

Tutte le lavorazioni avvengono in regime biologico, sia nei nuovi impianti a controspalliera con potatura cordone speronato e guyot, sia nei vecchi sistemi ad alberello.

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