Ca' di Frara

Oltrepo Pavese

Azienda nata nel 1905, in comune di Mornico Losana, nella frazione Casa Ferrari (in dialetto locale Cà di Frara), unendo questi terreni ad altri siti in comune di Oliva Gessi.

Da sempre, in tutti i vigneti, si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo, facendo uso di prodotti non inquinanti. L'uva ottenuta rispettando l'accurata selezione clonale è raccolta esclusivamente a mano in cassette. La pigiatura soffice dà una resa del 50% e le fermentazioni avvengono in purezza a tempratura controllata.

Nel comune di Oliva Gessi, i terreni gessosi e calcarei, hanno suggerito l'impianto di vigneti di Pinot Grigio, Pinot Nero e Bianco. Nel comune di Mornico Losana ha prevalso la tradizione dei vitigni rossi, Pinot Nero, Croatina e Barbera.

 

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