Le Due Corone
selezione e distribuzione vini
via Triboniano 103
20156 Milano - Italy
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Grillo Passito Terre Siciliane I.G.T. Assuli
TIPOLOGIA: Vino bianco dolce
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol
VITIGNI: Grillo 100%
ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni di medio impasto, ricco in calcare e dalla buona dotazione minerale posti a 200/250 metri s.l.m. nel comune di Mazara del Vallo (TP)
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 7/8 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini, attraverso la pratica del batonnage e almeno 12 mesi in bottiglia per garantire una corretta evoluzione del suo straordinario bouquet
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo oro brillante. Al naso è complesso, intenso e persistente dove ai sentori di agrumi di Sicilia, si fondono note mielate. Il sapore è morbido elegante e seducente con una notevole sfumatura fichi secchi e frutta candita. Perfetto con i migliori dolci tradizionali, prediligendo quelli secchi, possibilmente arricchiti da qualche frutto.
Servire a 12 – 14° C
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