Carinda Insolia Sicilia D.O.C. Assuli

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % Vol

VITIGNI: Insolia 100%

ZONA DI ORIGINE: Uve provenienti da terreni di medio impasto, ricco in calcare e dalla buona dotazione minerale posti a 200/250 metri s.l.m. nel comune di Mazara del Vallo (TP)

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio inox per 4/5 mesi “sur lies” e in bottiglia per almeno 2/3 mesi

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note finissime di frutta agrumata che richiama il fiore di zagara. Il sapore è fresco, sapido e minerale. Ottimo con antipasti di crostacei e frutti di mare e fritture di pesce.

Servire a 8 – 10° C

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